| ★多田農産のヤマイモ（自然薯） |
●多田農産の山芋（自然薯）
・多田農産の粘り強く美味しい山芋
●出荷時期
・１２月〜３月
●参考価格
・１５００〜２，０００円/本
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［ヤマイモ（自然薯）］
●粘り強く美味しい風味豊かな山芋
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山芋畑(初夏）
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［山芋の畑と土作り］
●山芋畑
・多田農産では、すりおろすと粘りのある、コクのある美味しい長いもを生産しています。
・すりおろしても、刻んで生食しても、とても美味しく、頂けます。
・細長く長さは１ｍ以上になります。
・山芋畑は、畑を深く掘り、１ｍ以上の長さのクレバーパイプ (長いも栽培器)を、斜めに埋め、種芋を植えこみます。
・山芋の蔓は、情報に向かって伸びますので、支柱を立て誘導します。
・初冬に、蔓が完全に枯れたら山芋の収穫です。
・冬季もこちら袖ヶ浦では土が凍らないため、２月頃まではそのまま土の中で保存できます。 |
山芋畑（晩秋）
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［山芋の採りいれ時］
●山芋の採りいれ時
・晩秋、山芋の葉が黄葉し、黄葉したのち枯れて葉が落ちます。
・地面の中の山芋が熟成し美味しくなります。 |
収穫した山芋
黄色種の山芋 |
［収穫した山芋］
・細長いクレバーパイプで栽培しているため、山芋本来の特性の細長い山芋が生産されます。
・出荷する場合は、山芋専用の箱に詰めて送ります。 |
［粘りが強く、美味しい山芋］
・すりおろすと、粘りが出ます。 |
［すりおろすと粘りが出ます］
・多田農産の山芋（自然薯）は、すりおろすと、粘りが出ます。
・粘りが強い程、コクがあり美味しく、とろろごはん、とろろそば、まぐろのやまかけなどに最適です。
・また刻んでお醤油をかけてもとても美味しいですよ。 |
